安捷倫科技公司（紐約證交所：A）今日與北京工商大學(xué)（以下簡稱“北工商”）共同舉辦“國酒風(fēng)味研究聯(lián)合實驗室”的成立揭牌儀式，儀式現(xiàn)場特別邀請到中國工程院院士、北京工商大學(xué)國酒研究院院長孫寶國教授出席。這所聯(lián)合實驗室是國內(nèi)首個聚焦國酒風(fēng)味課題開展分析研究、成果轉(zhuǎn)化、國內(nèi)外推廣的科研創(chuàng)新基地，將引入包括安捷倫氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、氣相色譜/單四極桿飛行時間質(zhì)譜（GC/Q-TOF）等先進的硬件與一系列軟件產(chǎn)品，為實施與國酒相關(guān)的前沿技術(shù)與課題研究提供穩(wěn)定的分析能力。安捷倫還將與北京工商大學(xué)共享最新的實驗室解決方案，并幫助北京工商大學(xué)充分發(fā)揮科研資源探索更多未來課題，從而助力北京工商大學(xué)在國酒風(fēng)味乃至食品風(fēng)味領(lǐng)域的研究水平再上新臺階，成為國內(nèi)外知名的風(fēng)味研究學(xué)府。
雙方領(lǐng)導(dǎo)代表參與揭牌儀式
中國工程院院士、北京工商大學(xué)國酒研究院院長 孫寶國教授（牌左）
安捷倫副總裁兼大中華區(qū)業(yè)務(wù)總經(jīng)理 楊挺（牌右）
北京工商大學(xué)與安捷倫在食品、化妝品、環(huán)境、材料、輕工等各個領(lǐng)域均建立多年合作關(guān)系，在雙方一直以來的合作中，充分發(fā)揮著各自的優(yōu)勢。安捷倫不僅多年來提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和售后服務(wù)，還曾協(xié)助北工商多個相關(guān)課題組在國家級科研項目中取得重要成果。
雙方代表在各自領(lǐng)導(dǎo)團隊見證下簽約
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院 黃明泉教授（左持簽約本者）
大中華區(qū)整機儀器北一區(qū)銷售經(jīng)理 朱大偉（右持簽約本者）
本次深化合作，基于“國酒風(fēng)味研究聯(lián)合實驗室”，雙方計劃重點開展“酒類風(fēng)味物質(zhì)高分辨質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫”課題研究，北工商也成為國內(nèi)率先研究此項課題的學(xué)府。通過嚴(yán)格把控并提升研究過程中的數(shù)據(jù)質(zhì)量，安捷倫與北工商共同努力繪制涵蓋全面的白酒風(fēng)味物質(zhì)圖譜庫。該圖譜庫能夠幫助國內(nèi)外白酒研究機構(gòu)與酒類制造企業(yè)精準(zhǔn)把握產(chǎn)品品質(zhì)風(fēng)味，因而具備商業(yè)潛力。另外，雙方也將為科研委托方開展白酒品質(zhì)評價項目。
中國工程院院士、北京工商大學(xué)國酒研究院院長 孫寶國教授致辭
安捷倫副總裁兼大中華區(qū)業(yè)務(wù)總經(jīng)理楊挺表示：“很高興能夠與北京工商大學(xué)共建‘國酒風(fēng)味研究聯(lián)合實驗室’。安捷倫在食品科研領(lǐng)域的創(chuàng)新技術(shù)與全球的先進方案可以在此落地，我們也可以通過這所實驗室，讓中國的前沿課題研究成果走向全球，為我們國外同領(lǐng)域用戶提供借鑒。”
安捷倫副總裁兼大中華區(qū)業(yè)務(wù)總經(jīng)理 楊挺在儀式上致辭
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院院長王彥波表示：“與食品、尤其是白酒相關(guān)的課題研究一直是我院的特長。聯(lián)合實驗室的成立將幫助我們發(fā)揮所擅長的科研能力，為我們探索前沿課題做好鋪墊，為推動國家高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮我們高校的作用，而今天與安捷倫的合作，能夠讓我們更有信心將這些計劃更好、更快地實現(xiàn)?！?/P>
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院院長 王彥波致辭
安捷倫還將向?qū)W院提供耗材、培訓(xùn)等一系列增值服務(wù)，旨在提高新生代研究人員的操作能力和實驗室運維能力，進一步鞏固實驗室的整體研究實力。
當(dāng)前，在對食品安全研究臻于成熟的基礎(chǔ)上，國內(nèi)食品研究的下一個突破口預(yù)計將聚焦于食品的營養(yǎng)與人類健康的交叉課題，后者也是推動國家高質(zhì)量發(fā)展的一個重要組成部分?！皣骑L(fēng)味研究聯(lián)合實驗室”將從科學(xué)角度揭示國酒的風(fēng)味密碼和物質(zhì)基礎(chǔ)，讓“國粹”中國白酒和黃酒與更多中國特色的食品文化與風(fēng)味走向世界。